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お客様のため、地域のため真心込めた麺づくり

たまきの歴史は製麺業にはじまり、
1977年より飲食業をはじめました。

長年、たまきの味を
作り続けられるのも
地域の皆さまに
支えられたおかげと感謝し、
これからも地域に根ざした、
美味しいうどんと蕎麦を
お届けいたします。

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    たまきの歴史

    創業は1948年(昭和23年)。玉木家の本家が製粉業を営んでいたことから、現会長である玉木顕氏の父・公平氏が、干しうどんや干しそばといった乾麺の製造業を開始。
    その後、1977年には岡山のうどん店で修業を受けた顕氏が、手打ちうどんや蕎麦を提供する飲食店を出雲市直江に出店しました。麺を中心とした和食レストランとして人気を集め、現在は島根全県と鳥取県西部に計8店舗を展開しています。

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    地域との関わり

    「小さい頃から食べていた思い出の味」。店舗創業から50年近く経ち、そんなありがたいお言葉をいただくことも多くなりました。地域の皆さんに支えられた恩返しのつもりで、これから先も美味しいと言ってもらえるよう努力を重ねてまいります。また、できるだけ地元産の食材を使うことで、地域の産業を支えていきたいと思っています。

食育

食べることの喜びや大切さを知ってほしい、将来島根を応援したいと思えるようになってほしいという願いを込めて、たまきでは地域の子どもたちを対象とした食育を応援しています。

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    子ども食堂への寄付

    子どもたちに食の大切さや楽しさを知ってもらい、健康と心の豊かさを支えることなどを目的として地域で開催される「子ども食堂」で、たまきのうどんを無償で提供しています。たまきでは、今後もこうした取り組みをさらに広げていきたいと考えています。

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    たまきのそば打ち体験

    不定期でそば打ち体験を開催しています。蕎麦やうどんがどうやって作られるのかを体験を通して知ってもらう機会であり、特に子どもたちは夏休みの研究材料にもオススメです。
    お知らせ欄や各種SNSにて公開いたしますので、そちらをご確認ください。

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会社概要

  • 会社名
    (有)玉木製麺
  • 代表名
    代表取締役 玉木 暢
  • 所在地
    〒699-0551
    島根県出雲市斐川町沖洲1620
  • 社員数
    200名
    (内パート・アルバイト160名)
  • TEL
    本社(0853)72-0653
  • FAX
    本社(0853)72-0130
  • メール
    u-tamaki@mx.miracle.ne.jp
  • 店舗
    店舗案内ページへ
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沿革

  • 1948

    昭和23年
    旧簸川郡直江町にて製麺業を創業

  • 1977

    昭和52年
    うどんのたまき1号店(直江本店)オープン

  • 1982

    昭和57年
    有限会社玉木製麺設立

  • 2002

    平成14年
    そば処「鶴華 波積屋」を出雲空港通りにオープン

  • 1958

    昭和33年
    干麺製造に加え、生麵、
    ゆで麺製造を始める

  • 1980

    昭和55年
    うどんのたまき2号店(出雲店)オープン

  • 1983

    昭和58年
    たまき松江店
    オープン

  • 1990

    平成2年
    本社・沖洲工場
    開設

  • 2006

    平成18年
    たまき米子店
    オープン

  • 2018

    平成30年
    たまき浜田店
    オープン

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