キッチンスタッフ
矢倉 瞳
社歴13年／浜乃木店勤務
家庭との
両立もしやすい、
やりがいのある職場
interview 01
入社の決め手と現在の仕事
子育てをしながら、パートから社員へ。
たまきの浜乃木店が自宅の近くにあり、パートを募集していたので応募しました。それまでもお客として何度か利用したことがあり、お店の雰囲気も良かったのでここで働きたいと思いました。パートとして働いて5〜6年目くらいの時に、当時の店長から「9時〜17時で社員としてやってみない？」と提案されて。子どももだいぶ大きくなったので、その時間ならできそうだなと思い、社員になりました。私は最初からずっとキッチン（厨房）で、麺をゆでる以外の作業を一通り行っています。
interview 02
会社のいいところ
育児との両立がしやすい！
子どもが小さい頃から働いていますが、学校の行事の時などに休みが取りやすいですね。浜乃木店は私と同じように育児中の方が複数おられますが、行事以外でも子どもが風邪を引いたり、体調不良で学校から連絡があったりした時などは「変わるから行ってあげて！」と言い合えるような雰囲気があります。それはパート時代も社員になってからも変わらないですね。社会保険や福利厚生もしっかりしていますし、育児との両立はしやすいと思います。
interview 03
休日の過ごし方
家族でゆっくり過ごします。
お休みは基本的に土日祝日です。でも子どももだいぶ大きくなりましたし、お店が忙しい時は休日もなるべく入るようにしています。家庭の事情に合わせてシフトを考えてくれるのはありがたいですね。
休みの日はゆっくりと家のことをしたり、娘と買い物などいろんなところに出かけることが多いです。娘はたまきの“しょけめし”が好きなので、買って帰ることも。
interview 04
仕事のやりがい
たくさんのオーダーを
手際よく提供できた時！
キッチンの中は繁忙期以外はだいたい常時4〜5人くらいで回しています。それぞれ持ち場が決まっていて、役割分担をしながら料理を作っていきます。
忙しい時は一気にオーダーが来て大変なこともありますが、手際よく提供できたり、上手に作り上げることができた時などは、自己満足ですがやりがいを感じますね。
忙しい時はオーダーを間違えてしまうこともたま〜にありますが（汗）
スタッフ同士でフォローし合いながら作っています。
interview 05
就活生にメッセージ
料理が得意じゃなくても
楽しいですよ！
キッチンはホールと違ってお客様との接点はあまりないので、接客業は自信がない・・という方にもオススメです。「料理が得意じゃないと向かない」と思われやすいですが、私も元々すごく得意というわけではなかったですし、食べることが好きな方や、「料理が苦じゃない」という方なら大丈夫です。
忙しい時はやっぱり大変ですが、やりきった時は達成感がありますし、たまきのいろんなメニューをどんな風に作っているのか見られるのも楽しいですよ！
ワタシのお気に入りメニュー
梅とじあんかけうどん
